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更新时间：2019-03-19 14:29:01 信息编号：121868195

￥900

≥ 1台

价格：
900.00 元
结构类型：
其它
排量类型：
其它
关键词：
红豆饼机

赵女士

13091018046

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详情介绍

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红豆饼(车轮饼)起源
一，厨师先拿出一块生猪大油，用刀切成碎丁。拿些绵白糖，再抓点金桔饼、糖桂花、核桃仁、瓜子仁、红绿丝等，与猪大油一起拌匀，作为车轮饼的馅心。接着，取精面粉，加水加油揉成"水油面"；再取精面粉，用纯油合成"油酥面"。然后将两种面分别揪成酒杯口大的剂子。红豆饼机,车轮饼二，将"水油面"擀成小碗口大的面皮，再把"油酥面"压在"水油面"皮上，卷成筒状，用刀从中间切为两段，垂直压扁。经分别揉搓成为一体后，再擀成薄片。这时两种面组合，合起来捏紧，再把周围捏出花边。四，锅中倒人适量的荤油，烧热后放人包好的车轮饼，炸至表面金黄，内里熟透，发出扑鼻香味时，即取出装盘。
　红豆饼，吃起来不但香酥脆甜，且有响声。有一位吃过车轮饼的顾客说："我到过西欧，到过美国，走遍东西南北，未见过比车轮饼味美的点心。可见红豆饼是精美绝伦的妙品。"车轮饼起于洋河，名声远扬。

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