炒栗子，糖炒板栗

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炒栗子是大家都比较熟悉的一种休闲食品，但在加工生产的时候却没有那么简单，总是要经过那么几个步骤的。 保定老彭炒货机械生产厂家是保定一家的炒货机械生产厂家，长期向大家供应各种休闲食品的加工机械，全电炒栗机就是其中的一种。
　　如果您是一家大型的栗子加工厂家，如果没有的生产机械作为辅助，相信是很难在短时间生产出大量的炒栗子，全电炒栗机顾名思义就是完全依靠电来完成的。我厂生产的全电炒货机是有两种规格：75*75和75*85，采用的不锈钢和彩钢锻造生产而成，重量80KG。其中所用的电机也是由台湾厂家生产出来的，会是您信得过的炒栗机生产厂家。
立式炒栗子机特性：该炒栗机是根据多年市场需要设计，机型紧凑，占地面积小。采用下传动方式美观实用，热源采用液化气，具有体积小噪音低，结构简单，实用等特点，炒制栗子时间短、颜色油亮。出成品率高、颜色油亮等特点。电加热具有耗能低温度自动控制之功能。
当然老彭炒货机作为一家的生产厂家，肯定是不会只生产这一种炒栗机，为了适用更多厂家的需求，还生产制作各种其它类型机械，燃气炒栗机或者是燃煤炒栗机，为了您省时省力更方便的生产，欢迎来此选购。


燃气式板栗机又叫街头板栗机，适用于在街道小吃等人口密集区等处经营。是您创业致富的好帮手。
一、产品特点
1、用气加热的炒货机配有节能灶头，可调节火力大小。
2、燃气式炒栗机上面是锅，下面是煤气灶头，锅内叶轮不断翻炒，可以看见炒制情况，观赏性强，外形美观。
二、安装及使用
1、接线：机器上预留两根线缆，接到220V电源上（部分机型需接到24V电瓶上，需要根据机器上所配电动机选择电源）
2、接气：在液化气罐上安装普通减压阀，接上供气软管。将软管的另一头接到燃气灶的进气管上。
3、使用前还要注意调节一下锅里的旋转浆（又叫铲子），松动铲子上的螺丝（又叫顶丝），把铲子向上提一些，铲子和锅的间隙为沙子1.3-1.5倍即可。
4、炒制：次使用需先把沙子炒好，具体步骤如下：
a)将沙子用水洗后晾干（大约12公斤），因为锅的直径大小不一样，标准就是铲子转动时沙子没过铲子。
b)将沙子放在锅里打开燃气灶，开始加热。
c)加热5分钟左右后打开电机让螺旋桨旋转3-4圈，关闭电机，再加热5分钟后打开电机让螺旋桨旋转3-4圈，关闭电机，温度持续上升。（电机关闭状态时可用勺子搅拌使沙子受热均匀）。
d)沙子完全炒干后打开电机，然后用喷壶顺着螺旋桨旋转的方向喷糖水1-2次，间隔3-4分钟，再喷一次糖水，沙子被糖水均匀的包裹后即可开始炒制栗子。
e)大约20分钟当栗子完全变黄时，看上去干干燥燥的，加次糖稀水，再持续10分钟后，拿个栗子感觉一下啊（用手捏有下榻感觉）这时加第二次糖稀水。
f)出锅前5分钟，把火调小，加后一遍糖稀水，出锅后可直接炒制第二锅，重复e)、f)步骤，注意：糖稀水把栗子刚刚包裹起来就够了，当糖稀裹在栗子表面不粘手，很光亮时候迅速出锅（出锅早了要粘手，晚了亮度就没了）。
提醒：液化气加热型，操作时各处接头和阀门不得泄漏气体。为确保人员安全，气罐周围不准接近热源，更不准存放危险品，以免发生危险。使用完毕要关闭气源。