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重庆美蛙鱼头加盟

更新时间:2018-07-31 13:18:56 信息编号:198827235
重庆美蛙鱼头加盟
  • 面议

  • 四川

  • 6L2-A

  • 美蛙鱼头火锅

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详情介绍

重庆美蛙鱼头加盟

产品别名
美蛙鱼头
面向地区
产地
四川
规格
6L2-A
这家店的辣则是我觉得的一个亮点,同样是一整锅花椒和朝天椒,我不知道厨师用什么方法处理过,它的牛蛙其实吃到嘴里并没有想象中的那么辣,像是有延迟一样,你嘴里虽然感觉不到,但是身体会先发出信号,从你的小腹开始,一点点的往上冒热气,然后逐渐温暖到你的全身,但到了这个时候,它的辣就打住了,不会让你浑身出汗,或者是诱发身上的什么过敏觉得不舒服,就像一炉清火,慢慢的温暖着你,炉火渐凉的时候,再吃上一口,暖洋洋的感觉又会再度袭来。 学美蛙鱼头技术,搜索【成都上善佳美食】 :(27O1-OOO-OOO)。或店话:1828OOOO77O。


第二个特点就是这里的蛙了,不同于别的地方总是挑大的,这个地方的牛蛙一般都是中等甚至是偏小的蛙。

因为据厨师介绍的话,这样的蛙肉质会感到更加鲜嫩,而且大牛蛙做出来各个部位就显得很大,很多以前没有尝试过想要尝试一下的,看了之后也不想尝了,而且做小之后,整个锅底的味道都会更加入味,吃一口在嘴里,你会觉得蛙肉有点像嫩笋,但是又有肉味,又有点像蒸螃蟹的夹子里剥出来的那一点白肉,个中滋味,只有自己尝试过才会知道。

这边的锅,都是先把锅里的蛙吃完了,然后再下你点的配菜:

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作为火锅的配菜,牛肚、鸭血和豆油皮这是我会点的,那我就只点评一下这几道菜,牛肚三涮就能吃,新鲜、有嚼劲、把调料满满的一铺,榨菜、豆豉、黄豆和牛肚一起入口,再也不会有单吃牛肚的那种空虚感。

像肉嘎嘎我,虽然喜欢吃牛肚,但是一来每份的量比较少,二来比较贵,所以一般除了工头心情好带我们去吃之外,就只能等搬砖款结了的时候才能去潇洒一次,每次吃虽然好吃,但是总觉得不过瘾,配菜的话又不太好配,所以这里自己给你调的佐料,裹上一层,又辣又过瘾,在这个还没有回暖的春天,真是上天给予的恩赐。

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鱼说:“你看不到我的眼泪,因为我在水里。”

  蛙说:“我能感受到你的泪,因为你在我心中。”

  锅说:“只有当美蛙遇到鱼头,才会产生奇妙的‘化学’反应。”

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在成都上善佳的美蛙鱼头,凭借其出众的口味、的食材和厚味重油的老重庆锅底迅速在成都美食中占据一席之地。有理想的吃货都知道,成都的美食名片上写着“火锅”两个大字。而美蛙鱼头就属于成都特色火锅中的一类。很多人远赴成都,归来念念不忘的还是这股“美蛙遇上鱼头”的奇妙味道,那种嫩香的麻辣快感已成为游客不能忘却的味觉牵挂。

口味是产地的,新鲜食材是本地的,这才是具功力的美食。选用肉质鲜嫩的蛙和胶质醇厚的花鲢鱼头,配以四川采购的辣椒、花椒、米酒、滋补药材等数十种调料,让“麻、辣、鲜、香、烫、嫩、活”集于一锅之内。学美蛙鱼头技术,搜索【成都上善佳美食】

 俗话说:“吃鱼的男人健壮,吃鱼的女人漂亮。”当花鲢鱼头遇上牛蛙,就像梁山伯恋上祝英台一样,经过在锅里融合碰撞,慢慢地被燃烧沸腾后,原有的血红逐渐变得白皙,原有的生鲜逐渐变得软嫩,吸收了麻、辣、香的精华,简直做绝了!

  至于蛙,其大的魅力在于它“蹦”出来的鲜嫩诱惑,吸收了鱼头的鲜美和锅底的麻辣,细腻爽滑的口感中透露出一种轻灵气质。蘸上大头菜、花生、葱花加锅底的味碟,散发出令人无法抵抗的香气,可能你完全顾不上欣赏眼前这只大胸长腿的肥蛙,只知道“一只未吃完一只又起锅”。
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