产品别名 |
果汁生产线,果汁饮料生产线,果酱饮料设备,复合果汁生产线 |
面向地区 |
全国 |
上海仝莫自动化成熟的工艺，的技术，的设备，是饮料行业走向成功的必然选择，在果汁饮料方面，很好的解决了果汁饮料容易变色和风味损失，了果汁鲜榨新鲜度。根据产品定位不同采用不同的工艺，为了力求控制、节能、稳定、保持产品天然风味，上海仝莫在设备上采用性能稳定的配制。上海仝莫生产线特点为多用途，主要表现在系统完全模拟工业化生产,是工业化生产线的再现。如有果汁果酒果酱生产线方面的需要，欢迎致电咨询。
仝莫果汁饮料均质的时候要注意过滤后的汁液经均质机均质,可使细小果肉进一步破碎,保持果汁的均匀混浊状态。均质机压力为10-12兆帕。装罐的时候要注意将果汁加热85℃-95℃井迅速流向灌装机灌装、封盖。杀菌冷却的时候要注意封口后迅速杀菌,杀菌式为5-10S/100℃,尔后快速冷却至40℃以下。上海仝莫自动化成熟的工艺，的技术，的设备，是饮料行业走向成功的必然选择，在果汁饮料方面，很好的解决了果汁饮料容易变色和风味损失，了果汁鲜榨新鲜度。
榨汁前的预处理：加热。适合红葡萄、红西洋樱桃、李子、山楂等水果。原理：加热使原生质中的蛋白质凝固，改变细胞的半透性，同时软化纸浆、果胶水解，降低果汁粘度，从而提高果汁产量。处理条件:60-70°C/15-30min。加果胶酶。榨汁方法根据果实的结构、果汁的位置、产品的结构和质量而变化。大多数果汁都包含在水果的压碎和压碎过程中。厚的外皮(柑橘类或石榴等--榨果汁或先去皮。果汁产量取决于果实的质地、品种、成熟度和新鲜度、榨汁方法和榨汁效率。
上海仝莫生产线检果系统适用新鲜梨、番茄、葡萄、苹果、草莓、蓝莓、杨莓、黄桃以及其他果品蔬菜的挑拣。设备采用自转加公转设计，使新鲜的水果在滚筒上自由翻滚，二次喷淋有效清洗，确保物料更加清洁卫生。滚筒两端压制齿轮橡胶导轨，使辊筒转动灵活，变频调速使物料形成单排转动输送方式，解决堆料和漏检问题。经仝莫检果系统挑拣出的废料由废料输送带送出，落入接料桶，设备运行稳定，人员操作操作简单方便。上海仝莫检果系统整机全为SUS304不锈钢材质，完全符合食品卫生安全要求。
上海仝莫生产线可以用于果蔬复合饮料仝莫生产工艺流程：1）大枣一清洗一烘烤—清洗一预煮一打浆一漫提一过滤—暂存；2）女贞子一清洗一破碎一浸提一过滤—暂存；3)调配一均质一杀菌一灌装一隧道杀菌一吹干一包装。草莓汁仝莫生产工艺流程：新鲜草莓一清洗一选果一喷淋一检果一预热一榨汁一过滤—澄清一过滤一调配一杀菌一无菌灌装一隧道杀菌一冷却一吹千一包装。山楂汁仝莫生产工艺流程：山植果一洗果一检果一破碎一软化一浸提一过滤一高心分高一澄清一高心分高一过滤一浓缩一杀菌一无菌灌装一密封一包装。
上海仝莫自动化主要生产百香果、石榴、苹果、梨、刺梨、黄桃、猕猴桃饮料生产线钥匙工程，为客户提供精细加工方案，对客户的工程项目提供整体设计。上海仝莫整个生产过程自动完全自动化，包括自动控制和故障保护，自动清洗等功能，从原料到成品一体化全自动流程。工艺流程：选果--检果--清洗--破碎--压榨--过滤--调配--均质脱气--杀菌--灌装--后道杀菌--贴标--喷码--包装--成品技术参数：设备型号:STM1-10TG有效处理量:1T-100T/D；耗汽量/H:0.5-3T。
