香菇烘干房香菇烘干设备一次烘干2000斤香菇烘干机匹配
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更新时间：2018-10-11 12:54:10 信息编号：229460017

￥33800

≥ 1台

价格：
33800.00 元
品牌：
长诺
操作方式：
间歇式
关键词：
香菇烘干机,香菇烘房,香菇烘干房,热泵烘干机

刘长喜

18218469091

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详情介绍

产品别名	热泵烘干机,空气能烘干机,香菇烘干机,茶树菇烘干机	面向地区	全国	品牌	长诺
操作方式	间歇式	干燥介质	空气	加热方式	传导式
适用物料	多种可用	类型	箱式

香菇烘干房香菇烘干设备一次烘干2000斤香菇烘干机匹配

香菇烘干房香菇烘房香菇烘干机空气能烘干机厂家广州长诺节能设备有限公司
备好香菇入室烘干
香菇装盘后放在烤架上，送入烘干室进行烘烤。应把大而厚及水分含量高的放上层，小而薄及水分含量低的放下层。一般摆放8至10层。若摆放过多,则易使上、中、下层的物料受热温度不均匀。每层的间距应为30厘米。

智能技术温度控制
烘干室温度升到35℃时，方可将香菇入室烘干。烘干时，先低温，然后逐渐升高温度。通常1小时增温1-3℃，高温度应控制在80-85℃。一般要求35-40℃下烘烤6小时，40-60℃下烘烤8-10小时，80℃条件下烘烤2小时。香菇含水分越高，需要在低温条件下烘烤的时间就越长。如果烘烤刚开始，温度就骤然升高，会造成组织失水太快，使香菇菌盖变形不圆整、菌褶倒叠、菌盖龟裂、颜色变黑、破坏酶的活性，使香菇失去原有的香味。香菇送入烘干室后应连续烘烤，直至干燥。加热不可中断，温度也不能忽高忽低，否则会使香菇颜色变黑，品质下降。

多重保护排湿控制
香菇的烘制过程中，除了严格控制加热温度，及时排湿也是也是重要环节。排湿的基本原则：在香菇烘烤的前期，烘干室温度为35-40℃，应慢负荷排湿；当温度上升到40-60℃时可间断排湿。60℃以后，可以不排湿。如果排湿过度，易使香菇色浅发白。如果烘出的香菇带有水浸状的黄色，说明排湿不好或者温度不够，特别是中途停热更容易造成这种现象。

品质质量检验
烘烤至16-18小时后，可打开烘干室门，检验香菇干度是否合格。检验时，用手指压按菌盖于菌柄交界处，若只呈现痕迹，说明干燥合格；若手感发软，菌褶也发软，则还需继续烘干。合格烘干品的特征是：有香菇的特殊香味；菌褶黄色，菌褶直立、完整、不倒状；香菇含水量不超过13%；香菇保持原有的形状，菌盖圆平，保持自热色彩。

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