卤牛肉微波干燥设备卤肉微波干燥机

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卤牛肉微波干燥设备卤肉微波干燥机

卤牛肉微波干燥设备卤肉微波干燥机
卤牛肉、卤鸭脖用微波设备干燥杀菌效果就是好
每年新疆展会就会有很多做羊、牛肉风干或者是用自家配方做出来的卤产品，而对于在畜牧业比较发达的新疆、内蒙地区。大量生产的羊、牛肉储存甚至于工艺就是一个比较大的问题。
2018年8月中旬西安圣达环保设备有限公司参加了新疆亚欧食品机械设备博览会，在展会中让我记忆深刻的就是新疆本地羊肉干、牛肉干的客户，其中特别的就是4、5个一行人做牛肉的客户，交谈中才了解到是要将卤制好的鸭脖和牛肉进行干燥。西安圣达微波设备可以将厚度不超过5公分的生羊肉和生牛肉在微波设备中进行5-8分钟就可以变成我们常见的手撕羊、牛肉干。对于卤制好的肉制品只需要再根据客户要求去掉一些水分就可以了，当即我就答应到这样的要求是完全没有问题的。想要引进设备的客户我们一直都是要求客户做实验看效果之后再谈设备定制，只有能解决问题的设备才是设备客户的设备。由于我们参展的设备展方提供是两相电，根本带动不了设备，我就给客户说让后期来我们公司来做试验参观一下公司。
9月10日这是个特殊的日子除了传统的教师节之外之前再展会沟通的做卤牛肉和卤鸭脖的客户来了，刚把客户街道就迫不及待的要去我们车间做实验看效果。客户亲自掌到按照他们的工艺把牛肉切成了长度不超过10公分，厚度不超过3公分的条状，我们铺好牛肉条，打开微波设备来操作，西安圣达环保设备有限公司的微波设备基本都是隧道式的一头进料一头出料，可以使得产量增加很多，设备是全自动的，实际生产中无需人工操作，大概就这样经过4、5分钟条状的牛肉干出来了，肉眼直接就可以看到水分已经去掉很多了，客户过来一看很是满意但是想再看看另外的参数出来的是什么效果，我们应客户需求又给做了一遍试验，客户很是满意当场就定了设备。
对于不管是生牛、羊肉还是卤制过的肉用微波设备干燥、熟化、杀菌都是好的选择。圣达微波干燥设备的特点：
1、干燥时间短，产品的香味浓厚；
2、干燥温度低、均匀，产品的色泽亮丽；
3、选择性加热。因为水分子对微波吸收好，所以含水量高的部分，吸收微波功率多于含水量较低的部分。这就是选择性加热的特点，利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥；
4、干燥脱水的水气方向由内到外。所以，微波干燥具有膨化作用，对后续的粉碎大有帮助；
5、节能。微波是直接对物料进行作用，因而没有额外的热能损失，炉内的空气与相应的容器都不会发热，所以热效率，生产环境也明显改善，与远红外加热相比可节电30％。
6、 易于控制，工艺。与常规方法比较，设备即开即用；没有热惯性，操作灵活方便；微波功率可调。在微波加热，干燥中，无废水，无废气，是一种安全无害的高新技术。提高产品质量，带来经济效益！
设备参数：
设备型号:SD-20HMV-4X（根据产量定制）
电源输入：三相五线380V±10%；50Hz±1%
微波频率：2450MHz±50Hz
额定输入视在功率：20KVA
微波输出功率：20KW（可调）
微波输入电流：6A/只磁控管
微波工作电流：0.25～0.3A/只磁控管
外型尺寸(长×宽×高)约：8640mm×1510mm×2200mm（可定制）
输送带宽度：620mm（定制）
进出料口高度：50mm（定制）
传送方式及速度：0.5～5m/min（变频调速）
生产效率：干燥（脱水）30kg/h；杀菌300kg/h
使用气温：-5～45℃ 相对湿度：≤80%
西安圣达微波环保设备欢迎新老客户带样前来考察、洽谈合作。