热泵香菇烘干机厂家自动化香菇烘房设计

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热泵香菇烘干机厂家自动化香菇烘房设计

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    菇菌是一种非常珍贵的食用菌，其种类非常丰富多样，多达350多种，而常见的有香菇、草菇、金针菇、平菇、蘑菇、凤尾菇等等。而这些菌类可以新鲜也可以进行干燥，一般为了更好地储存和运输，通常会进行干燥处理，比如我们常见的香菇、蘑菇。而当下干燥采用的是一款非常的烘干设备——凯志香菇烘干机。这是一款适合多种菌类干燥的多功能烘干除湿一体机。它经过多年的市场投入，客户检验，并不断完善改进，现如今在烘干除湿方面的技术非常成熟，烘干工艺及方案也非常系统全面，真正帮助客户解决一切在烘干过程中出现的难题疑点。

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    凯志香菇烘干机设备构造主要由主机、风机、烘干房、热回收装置、除湿技术等构成，每一个部分各司其职，确保整一个系统的正常有序的运行。他们具体的功能如下：

1、主机部分：拥有烘干除湿一体机，集烘干、冷干、除湿、烘干＋除湿等功能于一体，性能稳定，操作方便，可满足不同种类物料的不同干燥方式。

2、风机部分：定制耐高温高湿循环风机，风量大，合理的分布在烘干房内部，提高物料的烘干品质和效率

3、烘房部分：采用10公分厚的聚氨酯板材，比起泡沫板材，保温效果更好，有效减少热损失，提高热效率。

4、热回收装置：3级热回收装置，即采用热交换技术进行一次热回收、采用导热管技术进行二次热回收、采用热泵除湿机内循环系统通过蒸发器进行三次热回收，让香菇烘干机的能效达到85%，是常规热泵节能产品节能效果的3倍。

5、除湿技术：采用热泵蒸发器冷凝除湿技术进行一次冷凝水除湿、采用转轮技术进行二次热风除湿、采用高压电场技术快速拉动水分进行三次除湿。通过三级除湿完全打破了传统除湿机除湿量的定义，在相同工况下是传统热泵除湿机除湿量的4-5倍。

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1、采收天禁止浇水，适时采收。香菇应在四五成熟时采收，一般采收均不能真超过八成熟。采收的香菇分好类，先在阳光下暴晒2-3小时，以去除部分水分。装盘时使菌盖朝上，菌柄朝下，摆均放正，不可重叠积压，以防伤菇而影响质量。香菇采收后6小时以内烘烤，如果有冷藏条件，保存时间可适当延长。

2、先将香菇烘干机烘干室温度调到35℃时，待温度上升到35℃后才可以将香菇推入烘干室。烘干时先低温，然后逐渐升高温度。通常一小时增温1-3℃，高温度应控制再70-75℃。一般要求35-40℃下烘烤6小时，40-60℃下烘烤8-10小时，60℃条件下烧烤2小时。

注意：香菇含水分越高，需要在低温条件下烧烤的时间就越长。如果烧烤刚开始，温度就骤然升高，会造成组织失水太快，使香菇菌盖变形不圆整、菌褶倒叠、菌盖龟裂、颜色变黑、破坏酶的活性，使香菇失去原有的香味。香菇进入烘干室后应连续烧烤，直至干燥，加热不可中断，温度也不能忽高忽低，否则会使香菇颜色变黑，品质下降。

3、烘烤至16-18个时时，可打开烘干室门，检验香菇干度是否合格。检验时，用手指压按菌盖与菌柄交界处，若只呈现痕迹，说明干燥合格；若手感发软，菌褶直立、完整、不倒状；菇体含水量不超过13%；香菇保持原有的形状。菌盖圆平，保持自然色泽。

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    我国的云南保山，是盛产香菇的地方，每年香菇丰收时节，新采摘的或者经过干燥之后的香菇都会运往全国各地。而当地为了更好地提高香菇的利润率，降低运输过程中的损失率，都会行干燥处理。我司凯志在当地做的工程案例数不胜数，举下其中一个客户案例来说。这个客户本身的场地比较大，没有什么限制，客户要求的批次烘干量在1吨，也算是烘干量比较大的。我司根据客户的需求和场地，为客户量身定制了一个40立方米的烘房，并匹配了1台12P的香菇烘干机。客户经过多次沟通了解，对于我司的方案非常满意，之后并与我司合作订购。设备在经过生产调试出货安装测试之后，投入了正常的使用，之后仅用20个小时就完成干燥。干燥后的香菇味道非常香浓，储存更加长久，运输更加方便。

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