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技术规程：（1）操作人员要穿好劳动保护用品，扎紧袖口、衣角，要干净利落不准有绳头出现，头发须盘到工作帽内。
(2)各班次都熟悉设备性能的专人使用。
(3)开启前检查电器各部分是否绝缘良好，电机接地是否可靠。严禁用湿手按开关按钮。有问题请电工处理。
(4)按机器规定一次和面是投入干面粉，不准超负荷运传。
(5)按照机器维护要求定期加油。
(6)在和面时，应盖好箱盖。切勿将手或其他硬物伸人面斗内，以免发生危险事故。
(7)取面时断电，待停电绞拌后将机壳歪倒后再取，一次取不净要用刀割下后，再去点车，不准一人取面另一人点车。
(8)运转是不得触动转动部件，发现异声、松动、杂物、震动等不正常时，应停机检查、维修。
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和面机属于面食机械的一种，其主要就是将面粉和水进行均匀的混合。有真空式和面机和非真空和面机。分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等。以免烧坏电机,做工精细铜线电机,清洗时面桶内加水高度不应超过轴的低点。绞面机打鸡蛋 速度快,电动和面机面包房多功能和面机

简装电动和面机（和面设备、和面搅拌机）产品参数：型号：SZ-50----SZ-100电压：220V/380V----380V频率：50HZ----50HZ功率：2200W----4000W转速：40r/min----25r/min重量：140kg----290kg外形尺寸：930*680*970mm----1400*850*1180mm功能：面粉搅拌----面粉搅拌工作时间：5-10min---- 5-10min简装电动和面机（和面设备、和面搅拌机）产品简介：本机是一种面粉搅拌器，该机适用于企业单位、食堂、招待所、大、中、小餐馆、工厂、学校、等。本机设计合理，操作方便，和面工作，零件采用不锈钢或电镀处理，符合卫生要求，经用户使用反映良好。低噪音不锈钢和面机,多功能强力揉面搅拌机小型搅面机,多功能厨师机搅面醒面发酵机禁止用喷水管清洗,发现损坏及时更换拌和时不应将手伸入筒内,拌面机。

工作原理：该机由搅拌缸、搅勾、传动装置、电器盒、机座等部分组成螺旋搅勾由传动装置带动在搅拌缸内回转，同时搅拌缸在传动装置带动下以恒定速度转动。缸内面粉不断地被推、拉、揉、压，充分搅和，迅速混合，使干性面粉得到均匀的水化作用，扩展面筋，成为具有一定弹性、伸缩性和流动均匀的面团。
进行试运转,运转是不得触动转动部件,检查机器各部位是否正常。不锈钢和面机小型全自动电动和面机进行试运转,技术规程电机接地是否可靠严禁用湿手按开关按,可以用来,检查电源线开关是否完好.,B、揉---揉面团C、拌---打果汁、拌果酱、拌面、拌冰沙、拌凉菜等。

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