谷朊粉在线式粉液混合机,小麦淀粉均质泵，天然谷物蛋白均质机

谷朊粉在线式粉液混合机,小麦淀粉均质泵，天然谷物蛋白均质机，麦谷蛋白粉分散混合机，麦胶蛋白高速均质机

谷朊粉是一种以小麦为原料经分离、提纯、烘干后形成的绿色***谷物蛋白，其蛋白质含量在80%以上，且***组成，是营养丰富、物美的植物性蛋白源，其营养价值极为丰富，蛋白含量在75%以上，是猪肉的7.9倍，牛肉的12.2倍；脂肪含量仅是猪肉的2.1%，牛肉的12.2%。 谷朊粉主要由相对分子质量较小、呈球状、具有较好延伸性的麦胶蛋白与相对分子质量较大、呈纤维状、具有较强弹性的麦谷蛋白组成。当谷朊粉吸水后形成具有网络结构的湿面筋，具有优良的黏弹性、延伸性、热凝固性、乳化性，以及薄膜成型性.

由于谷朊粉具有丰富的营养价值，自古以来就做成油面筋、水面筋、烤麸、古老肉、素鸡、素鸭等等， 成为人们餐桌上的美味佳品。现代工业上利用谷朊粉复水后天然的活性状态，用到食品工业、饲料工业上，提高了制成品的营养价值、延长货架期。

面糊中的淀粉和蛋白质还是相互粘连的，如要使用离心设备分离它们，使二者在水中相互游离，使面糊形成比较理想的悬浮液，采用的均质设备对面糊进行均质。均质过程中蛋白质与淀粉逐渐完全分离，在分离过程中，麦谷蛋白通过分子间二*键交联形成线状的大分子聚合物；麦胶蛋白通过分子内二*键、氢键及疏水作用形成球状小分子聚合物。麦谷蛋白聚合物、麦胶蛋白聚合物以氢键、疏水键等非共价键结合形成微纤维束状。均质过程中非面筋蛋白质也形成强度很弱的网状聚合物，在面筋网络形成时进入麦谷蛋白聚合物形成的网络间隙中，它们与面筋网络间存在着弱共价键和疏水作用，比淀粉要难以洗去。

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此款与同类普通的对比：

1、发热问题。

普通设备在加工过程中，高粘物料进入腔体后，因背压力大而输送效果差，导致物料在设备腔体中停留时间过长而导致严重发热。Ikn系列设备在确保效果的基础上，减小了背压阻力，提高了输送能力，减少了停留时间，降低了物料发热的状况。

2、多层多向剪切分散。

普通设备定、转子等部件结构单一，多级多层的结构只是单纯的重复性加工，相同的齿槽结构易发生物料未经分散便通过工作腔的短路现象。Ikn系列定、转子结构采用多层多向剪切的概念，装配式结使物料得到不同方向的剪切分散，杜绝短路现象，超细分散更加。

混合是使几种不同的原材料在输入能量的作用下融合在一起的过程。被混合物质混合而成的形态很难估计。我们考虑由于聚集状态、化学和物理特性不同所导致的差异。物质的密度（堆积密度）和粘度等参数在混合过程中具有重要意义。这些参数将帮助确定能量的需要量、可能的互溶性和混合物的稳定性。

混合也叫做慢切换，它是指画面的混合过渡，一个画面慢慢消失，另一个画面慢慢出现，或者是两个画面重叠在一起，它又可以分为两种方式：一种是化出化入，另一种是淡出淡入，所谓的淡出淡入是指一个画面逐渐减弱直到全部消失后，另一个画面再逐渐的增强到正常状态，化出化入是指一个画面由强变弱逐渐消失，另一个画面由弱变强的逐渐出现，两者始终叠加在一起，直到后者完全取代前者。

　　通常指用机械方法使两种或多种物料相互分散而达到均状态的操作。用以加速传热、传质和化学反应（如硝化、磺化、皂化等）。也用以促进物理变化，制取许多混合体，如溶液、乳浊液、悬浊液、混合物等。可在混合器等中进行。

IKN 粉液混合机的优点：

1的吸入系统，吞吐量大

2简单而坚稳的设计

3自动调节固体和液体的供应

4无需额外的配料装置

5封闭系统，防止灰尘和溶剂的排放

6润湿颗粒，从而防止结块的形成

7拆包卸料，不损失原料

8大大缩短生产时间

9通过更有效地碎裂原料，减少原料的添加

10紧凑的生产方法

11 开发了易于升级的过程，将实验室机器PLD用于生产机器PLD

12 机器可自动排水，具有CIP 清洗 和SIP功能

13 所有接触液体的部件为316L或316 Ti不锈钢

14完全自动化

15符合3A卫生和认证

16根据需要提供医药级别设备

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