休闲食品微波灭菌
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更新时间：2024-12-29 19:19:01 信息编号：268550349

￥45678

≥ 1台

价格：
45678.00 元
品牌：
湖北敏锐微波
操作方式：
连续式
关键词：
休闲食品微波灭菌,微波灭菌机,微波干燥机,微波烘干机

张惠敏

13545579848 0715-8183239

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详情介绍

休闲食品微波灭菌

产品别名	微波烘干灭菌,化工微波烘干,微波灭菌干燥,微波干燥机	面向地区	全国	品牌	湖北敏锐微波
操作方式	连续式	电压	380v	干燥介质	空气
加工定制	是	品类	隧道式	适用物料	多种可用
颜色	砂银	类型	微波真空干燥机

一、微波杀菌特点：
1、时间短、速度快：常规热力杀菌是通过传导、对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部。要达到杀菌温度，往往需要较长时间。微波杀菌是微波能与食品以及细菌等微生物直接相互作用，热效应与非热效应共同作用，达到快速升温杀菌作用，处理时间大大缩短，各种物料的杀菌作用一般在3-5分钟。低温杀菌保持营养成分和传统风味。
微波杀菌是通过特殊热和非热效应杀菌，与常规热力杀菌比较，能在比较低的温度和较短的时间获得所需的消毒杀菌效果。实践证明，一般杀菌温度在75-80摄氏度就能达到效果，此外，微波处理食品能保留更多的营养成分和色、香、味、形等风味，且有膨化效果。如常规热力处理的蔬菜保留的维生素C是46-50％，而微波处理是60-90％，常规加热猪肝维生素A保持为58％，而微波加热为84％。
2、节约能源：常规热力杀菌往往在环境及设备上存在热损失，而微波是直接对食品进行作用处理，因而没有额外的热能损耗。相比而言，一般可节电30-50％。

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