产品别名 |
大型湖南鱼虾烘干设备 |
面向地区 |
大型湖南鱼虾烘干设备 温湿度可控节能环保烘干机
虾干热泵烘干工艺
1、蒸煮后的虾可带壳烘干，也可剥壳对虾仁进行烘干。将煮好的海虾沥干水分后，均匀地摊在烘盘上，装进物料车，然后送入虾烘干房。
2、根据不同的海虾河虾品种，将虾米热泵烘干机的智能控制系统的温度设置在50℃～70℃的中高温为宜，时间约4小时左右，以水份为18％即可。烘干过程中一般要求稍大的循环风量，风速也比较高，避免水汽停留在虾干表面，控制要点为抑制细菌生长、要保持海虾、虾仁烘干后的色泽。
3、按以上的干燥步骤，用虾米热泵烘干机烘出的虾干体形完整、外观整洁，色泽自然，呈淡黄淡红而有光泽，肉质丰满，虾身弯曲，带特的自然鲜香。
