产品别名 |
五谷烘焙机,大豆灭活设备,微波五谷烘焙机,杂粮烘焙熟化机 |
面向地区 |
品牌 |
康来机械 |
|
操作方式 |
连续式 |
电压 |
380v |
干燥介质 |
空气 |
加工定制 |
是 |
品类 |
隧道式 |
适用物料 |
多种可用 |
颜色 |
砂银 |
类型 |
带式 |
众所周知，豆类在未经熟化之前会有较浓的豆腥味，同时由于豆子是大豆的种子，在运输和储存过程极容易发芽，这就给很多豆类加工企业带来了难题。因为大多数豆粉都是由生豆子加工而成，是不需要熟化操作的，使用传统工艺只能运用炒锅进行炒制，或是打成粉之后添加β—环糊精。很多企业开始寻找有没有一种更合理的设备，能同时解决豆类豆腥味还能兼具灭活，灭活的功能呢？
大豆不单单指黄豆，它还包含黑豆和青豆，是重要的豆类。无论是直接熟化食用，还是经过加工做成一系列的相应食品，大豆作为产量的农作物正在进入我们生活的方方面面。
微波设备可解决灭活问题的优点
1、速度快：微波直接对物料的内外部同时加热，不需要预热，开机即可加工。而传统制作时，有一个预热过程。
2、均匀：微波加热是通过磁控管产生的电磁波均匀地照射到物料上，内、外同时加热，产品质量好；由于物料表面温度不太高，干燥均匀。
3、灭菌、醇化作用大：微波处理可以取得良好的杀虫效果、物料中昆虫的杀虫效果与物料和虫体的介电性质密切相关，当物料的含水量小于12%时，有利于增强杀虫的效果，使金物料中的霉菌不在生存从而起到防霉作用。
4、微波干燥具有细胞破壁作用，提高有效成分析出率。
5、降低劳动强度，提高工作效率：微波烘干机采用了自动上、下料，操作人员只须按动按钮，监控设备运转设备情况，整个过承只需1-2人。
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