产品别名 |
蘑菇烘干机 |
面向地区 |
双孢蘑菇（Agaricus bisporus）又称白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇，欧美各国生产经营者常称之为普通栽培蘑菇或纽扣蘑菇。可鲜销、罐藏、盐渍。双孢蘑菇的菌丝还作为制药的原料。我国双孢蘑菇栽培多的有福建、山东、河南、浙江等省。栽培方式有菇房栽培、大棚架式栽培和大棚畦栽等。不同地区，不同气候条件和不同季节可采取适合自己的栽培方式。分布极广泛，我国普遍栽培。不过随着双孢菇栽培技术的不断发展，已经实现了双孢菇的工厂化生产，通过对蘑菇房的环境控制可以实现一年四季不间断地生产。
蘑菇烘干机 双孢菇烘干机 空气能热泵烘干机 食用菌烘干厂家
蘑菇自身的含水率很高，一般来说，大部分的可食用蘑菇烘干脱水量都比较大，有的甚至要脱水90%以上水分，而蘑菇的颜色又是一个很重要的技术指标，在烘干的同时要保持蘑菇颜色的稳定，不能发黑，这是由蘑菇烘干过程中的空气湿度影响的。
在蘑菇烘干的过程中通常有以下几个步骤：
1、1、新鲜蘑菇的准备，是刚采摘的新鲜蘑菇，如果是冻库里的蘑菇，是先在户外静放1-2小时，让蘑菇的温度逐渐趋近于空气温度，这样也省去了前期蘑菇进入烘干房后的升温热量。
2、蘑菇要摆放到物料篮或物料车架上，材料可以用竹制的，也可以用304材质。在摆放蘑菇的时候根据蘑菇的品类，要注意摆放数量不要过多，过密，要有适当的缝隙，这样便于轴流风机的热风能顺利的吹过所有物料表面。热风吹过蘑菇的表面积越大，风速越快，那么物料的烘干效率也就越高，相对于烘干时间就会减少。相反，如果待烘干物料过多，过密，风吹不透，那么整体烘干时间和效果都会下降。
3、烘干过程中要注意在开始的几个小时观察烘干房内的湿度情况，蘑菇属于高湿度物料，一旦水分蒸腾出来以后，固态烘干密闭房内会出现湿度快速增高的情况，这个时间段是蘑菇定温定色的阶段，一定要及时把烘干房内的水分排出掉，不然蘑菇长期焖在这样的一个环境中会出现起泡、变色的情况，终影响烘干蘑菇的品质。
4、烘干
一、预备干燥期：在温度为35℃的热风中烘干 1—4小时，使其含水量降低15-20%
二、恒速干燥期：一般而言，烘干到4—5小时以后，温度要逐渐升至50℃左右，每小时升2℃左右，此阶段一般烘干3—4小时,温度要控制在40—50℃之间
三、干燥后期。此期干燥温度要维持在50—55℃，和菇体内、外温度趋于一致，进气孔和排气孔要关闭1/2，回温孔开启1/2，干燥时间2—3小时左右
5、蘑菇烘干机烘干一批蘑菇的时间，通常来说由几个方面共同组合而成，蘑菇的烘干量，含水量，干燥脱水量，主机制热量，风机数量，功率，烘干房体积等，所以我们通常所讲的烘干一批蘑菇要25小时，其实是不准确的，因为这个烘干时间结果，是在以上多种因素综合起来之后所得出的结果。一旦以上变量发生改变，终的结果肯定也是不一样的。
空气能蘑菇烘干机属于一种固定式烘干机，新鲜蘑菇在烘干房内呈现静态摆放，热量通过主机内外蒸发器、散热器的功能，有系统内冷萌进行循环传递，吸收烘干房外面的温度，搬运转移到烘干房内部，提升内部空气温度，当烘干房内温度升高之后，安装于烘干房内的轴流风机吹动热的空气流过蘑菇表面，高温的热空气会传热给蘑菇，逐渐把蘑菇内的水分蒸腾出来，此时，烘干房内的空气湿度开始加大，高温高湿的空气经过冷凝除湿器的时候，把高湿度空气中的水蒸气冷凝成水珠，然后经过排水管道排走。整个过程循环往复，不断蒸腾物料中的水分，然后不断冷凝排掉，蘑菇就这样慢慢的脱水干燥了。
热泵烘干机特点：
1 、安装方便：安装、拆迁方便 。占地面积少．可装于室内、外。
2 、有效节能：只需消耗少量的电能．就可以在空气中吸收大量的热量，耗电量仅为电加热器的1/4，同燃煤、油、燃气烘干相比，可节省60 %左右的运行费用。 1 度电等于 4 度电．
3、环保。无任何的燃烧物及排放物，是一种可持续发展的环保型产品。
4、运行安全可靠：整个系统的运行无传统干燥器（燃油，燃气或电加热）中可能存在的易燃，易爆，中毒，短路等危险，是一种安全可靠的半封闭干燥系统。
5、使用寿命长，维护费用低：是在传统空调的技术基础上发展而来的性能稳定、可靠，使用寿命长；运行安全可靠，全自动免人工操作，智能化控制。
6、舒适方便，自动化，智能化程序高：采用自控恒温装置，24小时连续干燥作业。
