火龙果节能环保型热泵烘干机火龙果的烘干参考工艺
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更新时间：2019-12-01 09:29:10 信息编号：661lko78m126b1

￥35000.00	1-9台
￥32000.00	≥ 10台

价格：
35000.00 元
品牌：
派菲克
工作类型：
气流式
关键词：
空气能热泵烘干机,空气能高温烘干机,火龙果热泵烘干机

李经理

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详情介绍

火龙果节能环保型热泵烘干机火龙果的烘干参考工艺

产品别名	空气能烘干机,火龙果烘干机,热泵干燥机	面向地区	山东潍坊	品牌	派菲克
工作类型	气流式	规格	6匹	操作方式	间歇式
干燥介质	空气	加工定制	是	适用物料	多种可用
应用领域	食品

火龙果因为外表像一团愤怒的红色火球而得名。里面的果肉就像是香甜的奶油，但又布满了黑色的小籽，质地温和，口味清香。火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、铁、钙、钾等。果核内(黑色芝麻之种子) 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为)。
火龙果干制作工艺及烘干参考工艺
1、火龙果干制作工艺流程
原料选择→清洗切片→护色、硬化烫漂→脱氧喉味→真空糖渍→烘干回软→果干包装
2、火龙果烘干参考工艺
在烘烤时，烘干房内的两个通道注意物料平衡，使火龙果片受热均匀。设置好火龙果烘干机的温度、湿度等参数及烘干模式。一般以55℃-75℃烘烤15-20小时的效果好，直至果干含水量在10%-15%左右。
体火龙果干烘制过程可分三个阶段完成：
阶段：温度设定在60℃，湿度设定35%，模式为烘干+排湿，烘焙时间为2小时；
第二阶段：温度65℃，湿度设定25%，模式选择烘干+排湿，烘制8小时左右；

第三阶段：温度提升到70℃，湿度设定15%，模式采用烘干+排湿，烘焙时长8小时；
第四阶段：温度设定为60℃，湿度设定10%，连续除湿模式烘焙1小时左右，烘干完成后待回软即可包装入袋。

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