金山富掌柜收银机操作流程

收银机优点
收款迅速、顾客满意
收银员通过对顾客购买信息的录入，收银机作出快速的响应，正确地计算出该笔交易额并显示出应收钱、实收钱、找钱等信息，减少了收银员对交易额的计算时间，提高了收银速度，特别是商品条形码的技术应用使收银速度提高了三倍，减少了单笔交易时间，提高了经营效率，方便了顾客。
支持多种付款方式
支持顾客现金支付方式，支持支票、外币、礼券、提货单等付款方式。甚至在同一笔交易中，以多种方式支付，大地满足了顾客不同层次的需求。
业绩统计，为管理服务
收银机能记录收银员在营业中的销售业绩及顾客的购物信息，并能打印多种形式的报表，直接为管理服务为决策者提高客观依据。
杜绝舞弊
收银机的应用，使企业的钱、物受到严格的控制，缩短了时间提高了正确性度。

收银机主要部件
电子收银机的结构主要由电子器件和机械部件二类组成，有七个组成部分：
1、主板---数据处理部件；
2、存储器---存储信息、数据、程序；
3、键盘---用来输入各种销售数据；
4、打印机---用于打印销售和管理存根；
5、显示屏---用于方便收银员和顾客进行人机对话
6、钱箱---用于存放收款现金；
7、外部设备接口---用于连接各种外部设备。

收银机需要什么配置？
先了解市面上的收银系统，后台收银机开始的收银机只有收付款功用，叫做一代收银机，之后发展出了二代收银机， 收付款的基础上，可衔接多种外设， 如条码扫描设备，可单机也可联网。三代收银机开始安装操作系统，像电脑一样，可以安装各种软件，对餐厅各方面进行管理，同时还可以衔接多种外设。
项相当于一台电脑，后五项是周边设备；电脑是收银机的心脏，它决定收银机的质量稳定性，而周边设备都有立性，后台收银机可以自由搭配选择。收银机有什么作用？大部分的餐厅，整体布局分为3部分：前厅（餐厅，包括包间）、吧台（同时也作为收款台）、后厨。收银机加上里面安装的餐厅管理系统，可以将前厅、吧台、后厨三个地方的工作流程链接起来。
例如服务员在前厅给客人点餐或者客人自助扫码点餐，订单直接同步到吧台和后厨，后厨打印机自动出票，厨师即可开始做菜。所以现在的收银机，是可以有效的管理点餐、菜品库存、出菜等流程，在此基础上还有人员管理、财务分析、经营分析等餐厅营运管理能力，可以说是智慧餐厅的关键所在。

“富掌柜餐饮收银系统” 由后台管理系统、前台营业系统、总部系统构成。
总部系统是根据目前快餐企业发展连锁的需求，并参照现代连锁管理原理和ERP系统理念进行设计，体现了采购进货、库存成本控制、产品生产研发、物流配送、营销组织、客户关系等连锁管理要求。该系统为快餐企业向更大规模发展提供信息化方面的.

厨房打印管理界面
本系统具备的厨房打印管理功能，根据设置，系统可以将点菜信息发送到不同制作部门的打印机上，免去跑菜员反复奔忙。

桌位预定界面
本系统还很好的支持的桌位预定功能，您既可以定单张桌位，也可以定多张桌位，还可以预先点菜，预付定金。已经预定的桌位，在顾客抵达的时间区间内，会自动占用桌位。

营业数据汇总分析：营业毛利分析、菜分析、菜分析、滞销菜分析、营业数据同期比较、通过图像图表方式，让经营者一目了然，便于对经营进行进一步的调整和管理

餐饮管理软件，稳定性高，多打印机数量支持，高控制强度，能控制后厨每一张单的打印情况，不会出现“打印延迟，漏单”的情况。灵活性高，能根据打印状态自动进行处理，允许定义打印机故障时的打印策略。

SAAS双通道、业内新

店内员工使用程序版，响应快、操作灵活；同时提供网页版入口，无需安装、方便简单；多入口自由选择。