红肠全套熏蒸炉、红肠全套蒸煮炉、红肠全套烘干机

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红肠全套熏蒸炉、红肠全套蒸煮炉、红肠全套烘干机

日常肉食品加工有两种烟熏方式，有内置发烟和外置发烟，其中可以加糖或者是木屑，糖的话有红糖和白砂糖上色效果好，起烟量大，红糖可以熏成枣红色，白糖可以熏成金黄色，如果想颜色深，比例可以多添加一点。
哈尔滨红肠全自动红肠熏蒸炉，哈尔滨红肠烟熏炉价格，哈尔滨红肠烟熏炉批发我们红肠的原材料里很腊肠是有区别的，一般都红肠是以精肉为主，腊肠是以肥肉为主，因为红肠在烟熏上色的时候是要加入红糖的，虽然红糖可以使产品变红，哈尔滨红肠烟熏炉价格但是红肠里面的颜色大多数还要以精肉的颜色为主。都知道精肉发红，肥肉是发白的，又称白肉。 哈尔滨红肠烟熏炉关于设备的安装，很多客户担心设备买回去不能用或者是不会用，和大家声明一下，咱们设备是会您花钱买到实用的设备，不可能设备让您买回去不能使用，设备出厂之前都是安装调试完全没有问题才会发货，哈尔滨红肠烟熏炉价格出厂前都是安装好的，设备到当地接上电就能使用。而且包装内付说明书以及我们厂家提供教程视频，简单易懂，一看就明白，不必为不会使用而闹心。
全自动红肠熏蒸炉主要由炉体、加热系统、循环风系统、及电控系统等组成。
1.炉体：炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造，耐腐蚀。将制品挂在挂车上，送入炉体内，关好炉门，即可按设定工艺参数进行蒸煮等工。
2.蒸煮部分：炉体内部设计自动产生蒸气系统，对炉内产品直接加热。蒸汽的产量可根据不同的产品进行调节。箱体内压力不允许超过0.08Mpa。
3.循环风系统 ：炉体顶部装有双速电动风机，大功率和大风量确保炉内升温，使各处温度均匀一致，制品的质量稳定可靠。
4.发烟系统：炉体内存放在木屑的发烟盘，把木屑或者果糖存放到发烟盘上，按键控制面板的发烟按钮，并调节时间，烟雾会在炉体均匀的内熏制熟品。用手动点火、点动送料按键进行时时调节
5.电气控制系统:全自动蒸熏箱电控部分采用的人机界面与可编程控制器，全自动地控制并监视各个过程。运行可靠且操作方便，防水性能好。该智能控制装置的存储能力达99个程序。通过人机界面，可时刻了解每个加工步骤，并且可时刻显示各种编程的设定值和实际值。显示的数值包括相对湿度（%）、箱内温度（℃）、肠芯温度（℃）、加工时间（分钟）、程序和程序步骤、错误信息。
烟熏炉的结构特点:
一.烟熏炉的机构比较特殊,采用灰盘结构.炉渣保护着炉篦.不能使用传统的煤气炉扎钎探火层高低的办法.烟熏率采用的往复式炉排式除渣方式,有着送渣、透气的优点。
二.烟熏炉的安全性比较高，采用大截面的水封式防爆槽，配备智能自动化的控制器，能够自动控制水位、自动感应报警。
三.烟熏炉的的操作控制比较简单，加料、除渣、送风集中电路控制。单人即可顺利操作。并且采用直燃的技术，随着炉温的变化，煤气产量可以自动变化。自动停炉、停气。重启简单，不惜要管路排空等复杂操作。
四.新型的烟熏炉取消了探火孔汽封结构，不需要水套来产生高压蒸汽，炉体水套压力变为常压。送风机能够随时开停，炉温可以自动控制。
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