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低温烘焙五谷杂粮好吗

更新时间：2019-12-06 23:20:20 信息编号：213380693
低温烘焙五谷杂粮好吗
￥92000≥ 1台

  • 92000.00 元

  • 立威

  • 连续式

  • 低温烘焙五谷杂粮好吗,低温烘焙五谷杂粮,烘焙五谷杂粮

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详情介绍

产品别名
五谷杂粮熟化机,杂粮烘焙机,粮食烘焙熟化,微波烘焙设备
面向地区
全国
品牌
立威
操作方式
连续式
电压
380v
干燥介质
空气
加工定制
是
品类
隧道式
适用物料
多种可用
颜色
砂银
类型
箱式

低温烘焙五谷杂粮好吗

低温烘焙五谷杂粮好吗
五谷杂粮低温烘焙设备指的是微波烘焙设备，设备是采用较低温度对五谷杂粮进行烘焙的过程，一般烘焙温度控制在120—130℃左右，而常规的电烤箱设备烘烤温度可达180℃以上，故采用微波烘焙也叫微波低温烘焙。
　　微波烘焙设备好于常规烘焙工艺，且具有干燥、杀菌、杀虫的效果。烘焙后的成品颗粒饱满，产品酥脆爽口，香味浓郁，色泽自然。
　　五谷杂粮低温烘焙设备生产环境友好，干净卫生，烘焙效果好，没有热惯性。
　　我司经过多年的研究、开发，制造了适合各种产品的微波低温烘焙设备。
　　五谷杂粮低温烘焙设备可应用于花生、瓜子、核桃、豆类、坚果类等烘焙。
　　传统的五谷熟化方式一般是热传递的性质，五谷杂粮从表面往里干，这样烘烤出来的五谷杂粮比较硬，而且烤出来的五谷杂粮不太均匀。然而，用新型的微波五谷烘烤设备烤出来的味道会比较好些，是微波工作原理和传统的炒锅或者转炉是不一样的，微波工作原理是利用物料本身所含水分吸收微波后自身产热，物料水分越多吸收的微波就越多，这样就达到烘烤\烘焙五谷杂粮均匀的效果，其次利用微波烘焙出来的五谷杂粮会比较酥软一些，稍微有一点膨化效果，除了上面这些优点，微波五谷烘烤设备还具有去腥作用，微波在工作的过程中会破坏掉五谷杂粮里面氧化酶的活性。综上所述，微波烘烤出来的五谷杂粮比较酥软、比较香。
微波五谷烘焙设备可用于：黄豆鹰嘴豆、芸豆、黑豆、蚕豆、豌豆、豇豆、红豆、绿豆、赤豆等杂粮原料的烘焙与杀菌。
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