海天酱高剪切胶体磨，海鲜酱管线式胶体磨，虾酱高速胶体磨

海鲜酱的生产工艺

   原料、辅料预处理（砂糖溶解，芝麻、辣椒、蒜、黄豆处理粉碎等）→混合 → 加热调配 → 调味、调味（醋酸、焦糖色、赤藓红等 → 胶体磨处理 → 罐装 → 杀菌 → 冷却 → 成品
  
  对于海鲜酱的生产，研磨环节-胶体磨的处理很关键，这决定了海鲜酱的产品质量，产品的细腻度，产品的保存期等，所以对于胶体磨设备的要求很高。IKN胶体磨有着特殊的磨头结构，再配上的转速，生产出来的海鲜酱产品品质更高，更易被消费者接受。 

   胶体磨CM2000系列特别适合于胶体溶液，超细悬浮液和乳液的生产。除了高转速和灵活可调的定转子间隙外，CM在摩擦状态下工作，也就被称做湿磨。在锥形转子和定子之间有一个宽的入口间隙和窄的出口间隙，在工作中，分散头偏心运转使溶液出现涡流，因此可以达到更好的研磨分散的效果。CM2000整机采用几何机构的研磨定转子，的表面处理和材料，可以满足不同行业的多种需求。

海鲜酱胶体磨结构：三道磨碎区，为粗磨碎区，二级为细磨碎区，三级为超微磨碎区。

海天酱高剪切胶体磨，海鲜酱管线式胶体磨，虾酱高速胶体磨，无菌级胶体磨，批次式胶体磨

IKN胶体磨（锥体磨，粉碎机，研磨机）与普通胶体磨的分析：

①转速：

普通设备：目前是不通过变频器来调节，若通过变频调节，他们的轴承不能承受高速运转。一般在3000RPM（这是由于设备的内部结构及精密程度决定的）。

IKN：可以通过变频调速，转速可达7890/13789RPM ，通过皮带加速 我们轴承可以承受14000RPM(转速，研磨的力度也是他们的4-5倍，这样研磨的细度更小)。

②三级结构：

虽然都是三级结构

普通设备：沟槽是直线，同级的沟槽深度一样。

IKN：沟槽是曲线，上下深度不一，上深下浅。

③磨头的结构

普通设备：斜齿的每个磨头的沟槽深度一样，流道体积是一样大。

IKN： 沟槽的结构式斜齿，每个磨头的沟槽深度不一样，并且斜齿流道的体积从上往下，从大到小。           

这样形成了本质的区别，我们可以物料从上往下一直在进行研磨，而他们只能在磨头到另外磨头形成研磨效果。

④大线速度（如磨头的相同直径）：

普通设备：大约在10-15m/s

IKN：可达到23-40m/s

⑤模块头：

普通设备：只有一种模块头。

IKN：可以选择六种不同的模块头，实现多种功能，如三级乳化模块，速模块，CM胶体模块，CMO胶体模块，批次粉液液混合模块，连续粉液混合模块。

⑥密封形式

普通设备：单机械密封或轴封，泄漏故障率高，产品泄漏进入马达，造成马达烧毁

IKN：双机械密封，易于清洗，将泄漏降至低，可24小时不停运转

⑦工作腔体方式

普通设备：卧式或立式（马达一体式），轴承部分受力较大，易于损坏，维护保养复杂，清洗苦难。

IKN：立式，皮带驱动，易于维护，可有效保护马达及齿轮箱，防止损坏符合流体流动原理，易于清洗。

⑧产品效果

普通设备：粒径细度有限，100微米以下较困难，重复性差。

IKN：间距可调，可实现1-10微米小粒径材料加工。

上海IKN新技术，特创意，融化新理念。将IKN高剪切胶体磨进行进一步的改良，在原来CM2000系列的基础上，将单一的胶体磨磨头模块，改良成两级模块，加入了分散盘（均质盘、乳化盘）。从而形成改良型的胶体磨，先研磨后分散（均质、乳化），将物料的处理一步到底的完成，我们将这种改良的胶体磨也称为“研磨分散机”、“研磨均质机”、“研磨乳化机”。

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