产品别名 |
茶叶杀青机,茶叶微波杀青机,微波杀青机,微波杀青机多少钱 |
面向地区 |
全国 |
品牌 |
PANASONIC/松下 |
操作方式 |
连续式 |
电压 |
380v |
干燥介质 |
空气 |
加工定制 |
是 |
品类 |
隧道式 |
适用物料 |
多种可用 |
颜色 |
砂银 |
类型 |
带式 |
茶叶为什么要杀青，微波杀青的效果
杀青，是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶等的初制工序之 。主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成。
杀青是绿茶等形状和品质形成的关键工序。杀青方式：炒青、蒸青、烘青、泡青、辐射杀青。蒸青唐代普遍使用，目前日本、俄罗斯、印度应用较多。我 明朝后普及使用炒青法，目前世界各产茶 普遍使用。杀青 般掌握“高温杀青、先高后低；老叶嫩杀、嫩叶老杀；抛闷结合、多抛少闷”等原则。蒸青则要“高温、快速”。
炒青有手工和机械两种形式，制作名茶 般用手工锅炒，茶场、茶厂规模生产则用杀青机，有锅式、草式、转筒式三种。
茶叶微波杀青利用茶叶自身水分形成蒸汽环境，在加上高频微波的震荡作用，实现迅速升温钝化活性氧化酶；茶叶微波杀青效果好，能大限度保持茶叶原有色泽，同时在杀青环节失掉 部分水分，节省了烘干成本。
步骤：
将茶叶平铺在微波杀青机的输送带上，厚度不能超过4厘米
把棉布或无纺布盖在鲜茶叶上，目的是使其自身在杀青过程中形成水汽环境保持色泽。
启动微波杀青机，调节速度使茶叶受微波作用3-5分钟
到微波杀青机出料口用料盘接住杀青完成的茶叶
济南立威工业微波设备，多种微波设备供您选
品质优良、服务至上，欢迎来电咨询、来厂考察、来样免费试验！
最近来访记录
