果汁饮料微波杀菌设备瓶装果汁饮料杀菌水果罐头杀菌设备
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更新时间：2019-12-03 10:51:57 信息编号：f52hbk4mr299d6

￥1

≥ 1台

价格：
1.00 元
品牌：
其它
操作方式：
连续式
关键词：
果汁饮料微波杀菌设备,瓶装果汁饮料杀菌

杨丽娜

13173486311

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详情介绍

产品别名	果汁饮料微波杀菌设备,瓶装果汁饮料杀菌	面向地区	全国	品牌	其它
操作方式	连续式	电压	380v	干燥介质	微波隧道
加工定制	是	品类	隧道式	适用物料	多种可用
颜色	砂银	类型	带式

果汁饮料微波杀菌设备瓶装果汁饮料杀菌水果罐头杀菌设备

果汁饮料微波杀菌设备瓶装果汁饮料杀菌
果汁饮料微波杀菌设备是将食品经微波加热处理后使食品中的菌体、虫菌等微生物丧失活力或死亡，食品在一定保存期内含菌量仍不超过食品卫生法所规定的允许范围，从而延长其货架期。

细菌、成虫与任何生物细胞一样，是由水、蛋白质、碳水化合物、脂肪和无机物等复杂化合物构成的一种凝聚介质。其中水是生物细胞的主要成份，含量在75-85%，因为细菌的各种生理活动都有水参与才能进行，而细菌的生长繁殖过程，对各种营养物的吸收是通过细胞膜质的扩散、渗透吸收作用来完成的。在一定强度微波场的作用下，食品中的虫类和菌体也会因分子极化驰豫，同时吸收微波能升温加热。由于它们是凝聚态介质，分子间的强作用力加剧了微波能向热能的能态转化，从而使体内蛋白质同时受到无极性热运动和极性转动两方面的作用，使其空间结构变化或破坏而使其蛋白质变性。蛋白质变性后，其溶解度、粘度、膨胀性、渗透性、稳定性都会发生明显变化，而失去生物活性。

另一方面，微波能的非热效应在灭菌中起到了常规物理灭菌所没有的特殊作用，也是造成细菌死亡原因之一。微波杀菌、保鲜是微波热效应和非热效应共同作用的结果。微波的热效应主要起快速升温杀菌作用；而非热效应则使用微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异，而丧失活力或死亡。因此，微波杀菌设备温度低于常规方法，一般情况下，常规方法杀菌温度要120℃-130℃,时间约1小时，而微波杀菌温度仅要70℃-90℃,时间约90-180秒。瓶装果汁饮料微波杀菌设备可根据生产量、产品特征及生产工艺来设计制造。

果汁饮料微波杀菌机技术参数：

1、设备型号：hn-30kw

2、输入电源：三相五线380V±10% 50Hz±1%

3、微波功率：30KW（可调）

4、整机功率：45KW

5、设备尺寸：13500*1120*1700mm (长*宽*高)

6、输送带宽度：304mm 聚丙稀链板输送带

7、设备材质：整机不锈钢制做

8、微波杀菌温度：0~120℃（可调）

9、设备杀菌产能：350~400公斤/小时 (产量大小可量身订做)

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