产品别名 |
微波杀虫卵设备,隧道式微波杀菌设备,微波杀菌灭虫卵设备,微波杀菌机 |
面向地区 |
品牌 |
立威 |
|
操作方式 |
连续式 |
电压 |
380v |
干燥介质 |
微波加热 |
加工定制 |
是 |
品类 |
隧道式 |
适用物料 |
多种可用 |
颜色 |
砂银 |
类型 |
带式 |
干果微波杀虫卵设备
蓝莓微波杀虫卵设备隧道式微波杀菌灭虫卵
微波杀虫卵有以下显若特点:
A.微波杀虫卵设备是一种物理杀虫卵方法它不需要添加化字防腐剂就能够杀灭细菌、霉菌和虫卵,以及病毒等有害人体的微生物,
它在杀灭有害微生物过程中,不会对食品残留毒性或放射性物质的污染,安全无害。也不会改变食品的色香味和营养成分
B、在同样杀虫卵温度下,所需杀虫卵时间短,不需要预热。如大肠杆菌杀灭时间约30S.在相同杀虫条件下,菌致死的温度比较
低,且杀虫卵效果极为显着。
C、能同时对被杀虫卵物料表里实施整体杀虫卵,***缩短杀虫卵周期,并杀虫卵一致性
D.由于物料各部位杀虫卵的同时性,杀虫卵时间短,能避免因长时间的加热影响食品品质,特别是对不宜在较高温度或较长加热时间情况下进行杀虫卵的食品
设备原理：
是采用微波加热杀菌技术，能在较低的温度下消灭虫卵、成虫，杀虫的过程中不影响产品的外观及口感，能保持原有的营养成分和传统口味，与常规的热力、化学杀虫设备比较，在低温时间，短时间内达到杀虫灭菌的效果。
1.微波能的热效应：在一定强度微波场的作用下，食品中的虫类和菌体会因分子化现象，吸收微波能升温，从而使其蛋白质变性，失去生物活性。微波的热效应主要起升温杀菌作用。
2.微波能的非热效应：高频的电场也使其膜电位、水性油性分子结构发生改变，使微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异，而丧失活力或死亡。在灭菌中起到了常规物理灭菌所没有的特殊作用，也是造成细菌死亡原因之一。
3.微波杀菌、保鲜是微波热效应和非热效应共同作用的结果。因此，微波杀菌温度低于常规方法，一般情况下，常规方法杀菌温度要120℃-130℃，时间约1小时，而微波杀菌温度仅要70℃-105℃，时间约90-180秒。
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